91传媒在线

"False"
Ume氓 universitet
printicon
Huvudmenyn dold.

Skolmåltiden ur ett kost- och måltidsvetenskapligt perspektiv

Forskargrupp Forskargruppen studerar skolmåltiden utifrån sociala, utbildningsvetenskapliga och hälsomässiga perspektiv.

Inom olika projekt, bland annat ett nordiskt samarbetsprojekt och olika doktorandprojekt, studeras skollunchens näringsmässiga betydelse för eleverna samt hur olika aktörer inom skolan, såsom elever, lärare och rektorer, uppfattar och upplever skollunchen.

Forskningen innefattar bland annat studier av:

  • Skollunchen i relation till skolans systematiska kvalitetsarbete
  • Skollunchens förutsättningar att vara en del av den pedagogiska verksamheten
  • Upplevelser och erfarenheter av skollunchen hos elever, lärare och rektorer
  • Skollunchen för elever i behov av anpassningar
  • Kost, hälsa och lärande hos barn i de nordiska länderna – har skollunchen någon betydelse?

Forskningsledare

Cecilia Olsson Universitetslektor
E-post
E-post
Telefon
090-786 64 85
Maria Waling Universitetslektor
E-post
E-post
Telefon
090-786 64 83

脰惫别谤蝉颈办迟

Medverkande institutioner och enheter vid Ume氓 universitet

Institutionen för kost- och måltidsvetenskap

贵辞谤蝉办苍颈苍驳蝉辞尘谤氓诲别

Kost- och måltidsvetenskap

Forskningsprojekt

Publikationer

BMC Public Health, Springer Nature 2025, Vol. 25, (1)
Kyanjo, Joseph Lule; Turinawe, Alice; H枚rnell, Agneta; et al.
Pedagogy, Culture & Society, Taylor & Francis Group 2025, Vol. 33, (1) : 105-121
Bohm, Ingela; 脜backa, Gun; H枚rnell, Agneta; et al.
International Journal of Research and Method in Education, Routledge 2025, Vol. 48, (3) : 225-238
Bohm, Ingela; Lindblom, Cecilia
Education Inquiry, Routledge 2025, Vol. 16, (1) : 88-103
Janhonen, Kristiina; Olsson, Cecilia; Waling, Maria
Stockholm: Skolverket 2024
Lindblom, Cecilia
Health Education Journal, Sage Publications 2024, Vol. 83, (1) : 29-39
Berggren, Linda; Waling, Maria; Olsson, Cecilia
Food & Nutrition Research, Swedish Nutrition Foundation 2024, Vol. 68
H枚rnell, Agneta; Lagstr枚m, Hanna
L忙ring gennem mad og m氓ltider i grundskolen: teori og praksis fra Danmark, Sverige og Norge, Cappelen Damm AS 2023 : 131-146
Berggren, Linda; Olsson, Cecilia; Waling, Maria
Food & Nutrition Research, Swedish Nutrition Foundation 2023, Vol. 67
Olsson, Cecilia; H枚rnell, Agneta; Waling, Maria
Cambridge Journal of Education, Routledge 2021, Vol. 51, (2) : 247-261
Berggren, Linda; Olsson, Cecilia; R枚nnlund, Maria; et al.
Nutrition & Dietetics, Blackwell Publishing 2021, Vol. 78, (5) : 487-495
Rapo, Sofia; Mattson Sydner, Ylva; Kautto, Ethel; et al.
International Journal of Home Economics, Bonn: International Federation for Home Economics 2020, Vol. 13, (1) : 15-29
Lindblom, Cecilia; Erixon Arreman, Inger; Olsson, Cecilia; et al.
Journal of Gastronomy and Tourism, Cognizant Communication Corporation 2020, Vol. 4, (2) : 55-66
Sundqvist, Joachim; Walter, Ute; H枚rnell, Agneta
Ume氓: Restaurangh枚gskolan, Ume氓 universitet 2020
Walter, Ute; Marshall, Matilda; H枚rnell, Agneta; et al.
Nutrition Journal, BioMed Central 2019, Vol. 18
Huseinovic, Ena; H枚rnell, Agneta; Johansson, Ingegerd; et al.
Didaktik f枚r hem- och konsumentkunskap, Malm枚: Gleerups Utbildning AB 2019 : 83-94
Lindblom, Cecilia
International Research Journal of Public and Environmental Health, Vol. 5, (3) : 38-45
Dapi, L茅onie N; Tambe, Ayuk Bertrand; Axberg, Frida; et al.
Journal of School Health, Wiley-Blackwell 2018, Vol. 88, (10) : 744-753
Juniusdottir, Ragnheidur; H枚rnell, Agneta; Gunnarsdottir, Ingibjorg; et al.
Health Education Journal, Sage Publications 2016, Vol. 75, (6) : 676-688
Bohm, Ingela; Lindblom, Cecilia; 脜backa, Gun; et al.
Food Security, Vol. 8, (1) : 271-284
Bostedt, G枚ran; H枚rnell, Agneta; Nyberg, Gert
PLOS ONE, Vol. 11, (10)
Olafsdottir, Anna S.; H枚rnell, Agneta; Hedelin, Marlene; et al.
International Journal of Consumer Studies, Wiley-Blackwell 2016, Vol. 40, (1) : 57-65
Bohm, Ingela; Lindblom, Cecilia; 脜backa, Gun; et al.
International Journal of Home Economics, International Federation for Home Economics 2016, Vol. 9, (1) : 35-53
Lindblom, Cecilia; Erixon Arreman, Inger; Bohm, Ingela; et al.
The VII Conference on childhood studies: Childhood in everyday life: Abstract Book
Berggren, Linda; Talvia, Sanna; Fossgard, Eldbj酶rg; et al.
Food and Nutrition Research, Vol. 60, (1) : 2-2
Thorsdottir, Inga; H枚rnell, Agneta; Lande, Britt; et al.
Annals of Nutrition and Metabolism, Vol. 67 : 258-258
Talvia, Sanna; Lagstrom, Hanna; Laurinen, Maarit; et al.
International Journal of Consumer Studies, Vol. 39, (4) : 369-379
Tieva, 脜se; Persson, Evelina; Rhodin, Anders; et al.
Kost, nutrition och h盲lsa: en klinisk handbok, Lund: Studentlitteratur AB 2015 : 121-126
H枚rnell, Agneta
Appetite, Elsevier 2015, Vol. 95 : 101-112
Bohm, Ingela; Lindblom, Cecilia; 脜backa, Gun; et al.
Nordic Nutrition Recommendations 2012: integrating nutrition and physical activity, Copenhagen: Nordic Council of Ministers 2014 : 85-102
H枚rnell, Agneta; Lande, Britt; Lagstr枚m, Hanna; et al.
尝盲办补谤迟颈诲苍颈苍驳别苍, Stockholm: Sveriges l盲karf枚rbund 2013, Vol. 110, (8) : 405-409
H枚rnell, Agneta; Hernell, Olle; Silfverdal, Sven-Arne
Food & Nutrition Research, Vol. 57
H枚rnell, Agneta; Lagstr枚m, Hanna; Lande, Britt; et al.
Annals of Nutrition and Metabolism, S. Karger 2013, Vol. 63 : 1736-1737
Konrad, M.; H枚rnell, Agneta; Gomes, A. M.; et al.
Dietistaktuellt, Degeberga: Dietisternas riksf枚rbund 2013, Vol. 22, (3) : 30-31
Mattsson Sydner, Ylva; Andersson, Agneta; Nydahl, Margareta; et al.
Public Health Nutrition, Vol. 16, (4) : 631-638
Nyholm, Maria; Lissner, Lauren; H枚rnell, Agneta; et al.
Nutrition Journal, BioMed Central 2012, Vol. 11 : 101-
Wennberg, Maria; Tornevi, Andreas; Johansson, Ingegerd; et al.
DietistAktuellt 2011
H枚rnell, Agneta
Public Health Nutrition, Vol. 14, (5) : 904-913
Dapi N., L茅onie; H枚rnell, Agneta; Janlert, Urban; et al.
European Journal of Clinical Nutrition, Vol. 64, (2) : 138-145
脰hlund, Inger; Hernell, Olle; H枚rnell, Agneta; et al.
Qualitative Health Research, Sage Publications 2009, Vol. 19, (7) : 976-984
Olsson, Cecilia; Lyon, Phil; H枚rnell, Agneta; et al.
Senast uppdaterad: 2021-10-22